Page 31 - 1001 Feuilles Magazine
P. 31
Projets d'évolution de
notre concept
Un agrandissement
Un local commercial de 25m² est
mitoyen à notre établissement et L'embauche de
nous pourrions venir négocier sa personnel
reprise à la fin du bail de son
locataire actuel. Qui dit projet d'agrandissement, dit
Nous voudrions y installer une serre nécessité d'embaucher de la main
et quelques tables supplémentaires. d'œuvre.
Ce sera également l'occasion de Dans une optique de transmission,
nous prévoir un vestiaire. nous pensons recruter 1 apprenti en
salle et 1 apprenti en cuisine.
L'objectif
Label Clé Verte
Label développé par l'association Teragir,
il est témoin d'une approche durable au
sein de l'établissement qui en est gratifié.
Ce label a été crée pour les professionnels
de l'hébergement touristique et de la
restauration.
Les avantages : rayonnement au niveau
national de notre établissement,
augmentation de la clientèle, bénéfice
économique sur les contrats énergétiques
grâce aux partenaires de l'association.
Coûts : 220€ pour la visite d'audit et
230€ par an.
