Page 11 - E-Module Jenang Jubung
P. 11
PEMBELAJARAN
JENANG JUBUNG
Sebelum masuk lebih jauh kedalam materi, ada
baiknya kita mempelajari dulu kearifan lokal yang
ada di daerah Gresik yakni Jenang jubung. Pernakah
kalian makan jajanan jenang? Bagaimanakah rasa
dan teksturnya? Jika kalian pernah memakannya
pasti kalian tahu terhadap rasa jenang jubung yang
mempunyai ciri khas tersendiri. Tahukah kalian,
bahwa dalam proses pembuatannya pada setiap
Gambar 1. Jenang Jubung
langkahnya terdapat keterkaitan dengan materi IPA.
Sumber: www.akurat.com
Jadi dengan adanya e-modul ini kalian juga dapat
menyadari terkait budaya lokal yang berkembang
dalam masyarakat dan berhubungan dengan materi
IPA
Jenang jubung merupakan salah satu jajanan
tradisional khas dari kota Gresik yang banyak
diminati terutama oleh wisatawan dari luar
kota untuk dijadikan oleh-oleh. Jajanan ini
terbuat dari tepung ketan yang dimasak
dengan gula merah dan gula pasir yang
dicampurkan dengan santan. Jenang jubung
ini. Selain itu, tekstur kenyal, rasa yang manis
dan legit menjadi ciri khas tersendiri dari
Gambar 2. Jenang Jubung jenang jubung.
Sumber: www.foodnesia.com
10
