Page 12 - E-Module Jenang Jubung

Alat dan Bahan

Adapun alat dan bahan yang digunakan pada pembuatan jenang jubung yakni
sebagai berikut:

Alat Bahan

- Sendok - Tepung ketan hitam
- Pisau - Air
- Santan
- Mesin Parut Kelapa
- Gula merah
- Mesin Penggiling Beras Ketan
- Gula pasir
- Mesin Pengaduk Jenang
- Daun pinang untuk wadah
- Ember - Wijen

Cara Pembuatan

Adapun cara pembuatan jenang jubung yakni sebagai berikut:

Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan dalam membuat
jenang jubung. Bentuklah daun inang hingga bentuknya

seperti mangkok kecil-kecil

Gambar 3. Membentuk daun inang
Sumber : Dokumen Pribadi

Potong kelapa sawit hingga menjadi beberapa bagian Parut
kelapa dengan menggunakan mesin pemarut kelapa

Gambar 4. Memotong kelapa
Sumber : Dokumen Pribadi

11