Page 50 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN ADELA

Gambar 3.1 Sistem pencernaan manusia: saluran pencernaan dan organ aksesori (Sumber:
pearson education,2018)

2. Ogan dan Kelenjar Pencernaan

Sistem pencernaan pada manusia meliputi saluran pencernaan dan kelenjar
pencernaan. Saluran pencernaan terdiri atas mulut (lavum oris), tekak (faring), kerongkongan
(esofagus), lambung (ventrikulus), usus halus (duodenum, jejunum, dan ileum), usus besar
(kolon), rektum, dan anus. Kelenjar pencernaan terdapat pada kelenjar ludah (saliva), kelenjar
lambung, pankreas, dan hati (hepar) (Irnaningtyas dkk.,2013).

a. Organ Pencernaan

Komponen awal dari saluran pencernaan adalah mulut dan faring, yang merupakan
saluran umum rongga mulut dan hidung. Faring mengarah ke esofagus, saluran berotot yang
menyalurkan makanan ke lambung, tempat terjadinya pencernaan awal. Dari lambung,
makanan masuk ke usus halus, tempat serangkaian enzim pencernaan melanjutkan proses
pencernaan. Hasil pencernaan, bersama dengan mineral dan air, diserap melalui dinding usus
halus ke dalam aliran darah. Sisa makanan dikosongkan ke usus besar, tempat sebagian air
dan mineral yang tersisa diserap. Pada mamalia, produk urogenital dipisahkan dari bahan
feses di usus besar, bahan feses masuk ke rektum dan dikeluarkan melalui anus. Organ
pencernaan aksesori meliputi hati, yang menghasilkan empedu (larutan hijau yang

38