Page 68 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN ADELA SAMHORIASTI

a) membentuk empedu
b) tempat penyimpanan beberapa sat, terutama glikogen (gula otot), dan vitamin (A, D, E
K dan B12)
c) tempat pembentukan beberapa zat, seperti empedu, albumin, globin, antibodi fibrinog
dan protrombin, serta kolesterol
d) tempat untuk menetralkan senyawa-senyawa racun yang masuk ke dalam tubuh, dan
sebagai organ eksresi,
e) berfungsi untuk menyaring bilirubin dan mengeluarkannya serta masuk ke dalam
empedu.
(Nurhayati.,dkk, 2017)

Dari fungsi hati tersebut, salah satunya adalah membentuk empedu,empedu merupakan
cairan berwarna kehijauan dan rasanya pahit. Empedu disimpan di dalam kantong empedu
yang terletak di bawah hati. Setiap hari, hati mengekresikan 1 liter empedu ke dalam kantong
empedu. Beberapa fungsi empedu, (Nurhayati dkk.,2017) yaitu:
a) mencerna dan membantu penyerapan lemak
b) berperan dalam proses ekskresi karena membawa zat sisa metabolisme.

3. Pankreas
Pankreas adalah kelenjar memanjang yang terdapat di belakang lambung. Pankreas,
berfungsi untuk mengekskresikan enzim pencernaan dan hormon, serta mengatur kadar
glukosa di dalam darah (Nurhayati dkk.,2017).

Gambar 3.21 Struktur pankreas (Sumber: Saladin dkk.,2008)

56