Page 6 - MODUL P5PPRA MTS MUA
P. 6
Pembuatan
Kerupuk Duri
Ikan Kramat
Tahap Kontekstualisasi (12 JP)
Pengumpulan informasi (4 JP)
Pengumpulaninformasi mengenai jenis ikan dan durinya
yang ada di desa setempat.
Pengumpulan informasi mengenai bahan dan alat untuk
membuat
Pengorganisasian kelompok (2 JP)
Membentuk kelompok, tiap kelompokterdiri atas 4 - 5
siswa dan juga membentuk strukturnya
Trash-Talk (2 JP)
Identifikasi terhadap dukungan dan kendala dari
pelaksanaan projek membuat Kerupuk Duri Ikan Kramat.
Penyusunan program (4 JP)
Penyusunan rencana kerja kelompok untuk pembuatan
Kerupuk Duri Ikan Kramat.
Tahap Aksi (40 JP)
Siswa menyiapkan bahan-bahan dan alat-alat yang
digunakan untuk membuat Kerupuk Duri Ikan
Bahan-bahannya diantaranya :
-10 ekor tulang ikan bandeng yang sudah difilet
dagingnya
- 10 sdm tepung tapioca
- 3 sdm tepung terigu
Kreatif
- 1 ½ sdm garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 6 siung bawang putih
- 50 ml air
- Minyak goreng secukupnya
