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146 RIPETERE PER PIACERE – REPETYTORIUM

10. Quale piatti ordini in un ristorante italiano?

Da scegliere alcuni piatti tipici della cucina italiana:

ANTIPASTI (sono moltissimi), p.e.
• carpaccio (di manzo) • bruschette • crostini • sformatini (małe zapiekanki) di verdure

IL PRIMO – la pasta o il risotto:
• pasta all’amatriciana (Roma) • tortellini in brodo (Bologna)
• risotto alla Milanese • pesto* alla genovese (Genova)
• linguine (= pasta) con il pesce • lasagne (= pasta) con la carne • spaghetti alle vongole (omułki)
• penne (= pasta) al salmone, calamari e gamberi • fusilli (= pasta) all'arrabbiata
*il pesto è un sugo per la pasta preparato con basilico, aglio e pecorino (← pecora) ser owczy

ZUPPE
• zuppa di pesce • minestrone • crema di patate e porri
• vellutata (aksamitny krem) di verdure bianche

IL SECONDO – la carne o il pesce / frutti di mare:
• bistecca alla fiorentina (Firenze) • coniglio (królik) alla cacciatora (po myśliwsku)
• brasato di manzo (duszona wołowina) ai funghi (grzyby)
• anatra (kaczka) all’arancia • petto (pierś) di pollo (kurczak) al limone
• grigliata mista con patate

VERDURE
• zucchine al forno (piec) • diversi tipi di frittelle (placuszki warzywne) e di arancini (faszerowane kulki ryżowe)
• carciofi (karczochy) alla romana • frittelle di melanzane (bakłażan) • patate fritte, frytki
DOLCE
• macedonia di frutta • tiramisù • panna cotta • torta di meringa • torta di cioccolata

1. In generale preferisco ordinare al ristorante i piatti che non so cucinare da sola:
piatti di carne: .................................................................. ;
piatti di pesce: ................................................................... ;
2. Preferisco ordinare anche alcuni tipi di zuppe, p.e.: ................................... .
3. Come dolce prendo volentieri: ..................................................... .

11. Quale bevande alcoliche e bibite (napoje niealkoholowe) si bevono in Polonia?
1. Le bevande alcoliche preferite in Polonia sono: ...................................... ,
inoltre si bevono volentieri ........................................................ .
2. Le bibite preferite nella mia famiglia sono: succo di ................................... ,
inoltre ......................................................................... .