Page 5 - BIOLOGIA - UNIDADE 1

Como já vimos anteriormente, o nosso corpo é formado em sua maior parte por
água,apresentando em torno de70%a85%em seu total. Variando de acordo com a BIOLOGIA
idade e espécie. Alguns órgãos apresentam mais quantidade água de que outros,
como é o caso do cérebro humano que apresenta uma grande quantidade de água
devido sua elevada atividade metabólica (cercade 75%).

AIMPORTÂNCIADAÁGUAPARAVIDA

Você já parou para pensar sobre a importância da água para a manutenção da vida no
nosso planeta?

A água é um solvente natural, capaz de dissolver grande variedade de substâncias
químicas, como os sais, açúcares, aminoácidos, proteínas e outros componentes
químicos,porissocostumaserchamadadesolventeuniversal. Tambémpodeserum
regulador térmico evitando as variações bruscas de temperatura no ambiente e no
nosso organismo. Ela aindadesempenhaoutropapelimportante,transportaedistribui
osnutrientes adquiridos em nossa alimentação.O sangue quecircula no organismoé
constituído basicamentedeáguaefaztodootransportedesubstâncianomesmo.

Outros componentes inorgânicos que auxiliam a manutenção da nossa saúde,
sãoos sais minerais, vamosconhecê-los?

Ossaisminerais,substâncias inorgânicas presentes
nas células, são responsáveis pela regulação
(entrada e saída) da quantidade de água e outras
substâncias nas células.Os sais dissociam-se na água
formando Íons: Cátions (Íons de carga positiva) e
Ânions (íons de carga negativa).

Os sais de sódio (Na ) e os de potássio (k )
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+
regulam a quantidade de água no organismo,além
de atuar nas funções do sistema nervoso e na
contraçãomuscular.

O sódio é encontrado no sal de cozinha e o potássio, em frutas como banana,
laranja,entreoutras.

Os sais de cálcio (Ca ) eos de fósforo (P ) entram na composiçãodos dentes e dos
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ossos e previnem doenças como a osteoporose. O leite e o queijo são fontes desses
minerais.
O ferro (Fe ) é componente da hemoglobina do sangue. Pode ser encontrado em
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saisque existemnofeijão,na carne e nosvegetais defolha verde– escura.A falta de
ferronoorganismocausaanemiachamadadeFerropriva.

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