Page 4 - ÇAY PROJESİ FAALİYET RAPORU-2018-2022

SUNUŞ

Yetiştiriciliğinin yapıldığı diğer ülkelerde olduğu gibi Türkiye’de de üreticisi için önemli
bir gelir kaynağı olan çay, aynı zamanda Doğu Karadeniz Bölgesi’nin yüksek eğimli ve
engebeli arazilerinin ekonomiye kazandırılmasına fırsat veren, ekonomide yeni katma değerler
oluşturma potansiyeli yüksek, bölge halkının ve üreticilerin hayatlarını sosyal, ekonomik ve
çevresel boyutta önemli derecede etkileyen değerli ve stratejik bir tarımsal üründür.

Gelişen dünyada üniversitelerin sürdürülebilir kalkınmada hem gelişmeleri takip
ederek küresel olma hem de bölge ile bağlantı kurup, sorunlarına odaklanarak bölgesel olma
eğilimleri ortaya çıkmaktadır. Ayrıca, üniversitelerin ekonomiye ve sosyal yapıya etkilerinin
artırılması önemli bir rol olarak tanımlanmaktadır. Böylece, bölgesel gelişmede üniversitelerin
temel faktör olmaları beklenmektedir.

Dünyada gelişen eğilimleri yakından takip etmesi, üniversitelerin içinde bulundukları
bölgenin sorunlarıyla ilgilenmesi ve topluma her açıdan yol gösterici olması ilkesinden hareket
eden üniversitemiz, çayın başkenti olan Rize’de de bulunması vesilesi ile çay konusunda ana
aktör rolünü üstlenmiş ve çayı öncelikli araştırma alanı kapsamına almıştır. Böylece, çay ihtisas
üniversitesi misyonu ile birlikte, bölgemize önemli bir katma değer sağlayan çayın marka
değerini artıracak çalışmalar yapmak ve bahçeden bardağa kadar olan süreçlerin hepsini
yeniden ele alarak değerlendirmek suretiyle, çay tarımının sürdürülebilirliğini ve daha uzun
süre insanımıza hizmet etmesini sağlamak, çay ihtisas üniversitemizin temel hedeflerinden biri
olmuştur. Üniversitemiz, bu hedefler doğrultusunda bölgemizde sosyo-ekonomik ve kültürel
düzeyde yer edinmiş, önemli bir stratejik ürün olan çay konusunda bölgesel kalkınmaya katkı
sağlamak amacıyla İhtisas Koordinatörlüğü ile Çay ve Çay Ürünleri Uygulama ve Araştırma
Merkezi’ni de kurarak bu konudaki projelerin planlanma ve yürütülmesi faaliyetlerine hız
vermiştir.