Page 5 - ÇAY PROJESİ FAALİYET RAPORU-2018-2022

Üniversitemiz ilgili tüm birimleri ile bölgesel ve gerektiğinde ülkesel paydaşları ile
planlama konusuna da önem vererek iş birliği içerisinde çaya yönelik projeleri hayata
geçirmektedir. Bu kapsamda, üniversitemiz ile tüm paydaşlarının görüş, talep, öneri ve
destekleri doğrultusunda, ülkemiz çay tarımının güçlü yönleri, karşılaşabileceği muhtemel
sorunlara ilişkin zayıf yönleri ve çevresel faktörlerin doğuracağı fırsatlar ve tehditler ortaya
konulmuştur. Bu fırsat ve tehditler dikkate alınarak, Çay İhtisaslaşma Koordinatörlüğümüzün
koordinasyonu ile, çay sektörünün zayıf yönlerini güçlendirecek, tehditleri fırsata dönüştürecek
stratejiler belirlenmiş ve paydaşlarımız ile birlikte; eğitim faaliyetleri, çay tarımı, çay ıslahı,
çayda gıda ve işleme teknolojileri, kuru çay üretimi ve pazarlama, çaydan katma değere
sahip alternatif ürünlerin geliştirilmesi, çay üretiminde enerji, makine, mekanizasyon ve altyapı
geliştirme, çay turizmi ve markalaşma ve pazarlamaya yönelik çalışma grupları oluşturularak
bu alanların geliştirilmesine yönelik projeler hayata geçirilmeye başlanmıştır. Bu rapor, yeni
YÖK projeleri kapsamında “Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşma
Çay Projesi” kapsamında yukarıda belirtilen ülkesel ve bölgesel paydaşlarımızın da katkıları
ile Çay İhtisaslaşma Koordinatörlüğümüz bünyesinde 2018-2022 yılları arasında yürütülen
faaliyetleri içermektedir.

Uluslararası çay ticaretinde daha fazla yer alabilmek, katma değerli ürünler oluşturarak
dünya piyasasında rekabet edebilecek bir konuma gelebilmek için ürün kalitesinin yükseltilmesi
büyük önem taşımaktadır. Kaliteli kuru çay üretebilmek için de özellikle asıl ham madde kaynağını
oluşturan çay bitkisinin kalitesini iyileştirici tedbirlerin alınması gerekmektedir. Türkiye’nin çay
ihracatının arttırılmasında, öncelikle kaliteyi arttırıcı ve maliyeti düşürmeye yönelik önlemlerin
alınması ve uygulamaya konulması, standartlara uygun yaş çay alımı ve kuru çay üretiminin
yapılması için Ar-Ge çalışmalarına önem verilmesi gerekmektedir. Bu nedenlerle, 82 milyonun
yudumladığı çay konusunda bütün ilgililer, istatistik verilerden başlayan yapısal ve ekonomik
konuları içeren çok yönlü ve kararlı politikalar üretmek görevini üstlenmelidir. Bu konuda, başta
çay ihtisas üniversitesi olan Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi olmak üzere, ilgili kurum ve
kuruluşlar, birlikler, sanayiciler, tüccarlar, üreticiler ve konuyla ilgilenen tüm kesimlerin iş birliği
içerisinde olması, konu ile ilgili temel politikalar oluşturulması aşamasında önemli katkılar
sağlayacaktır. Bu doğrultuda, ortaya konacak politika ve uygulamaların ciddiyetle ele alınması,
yapısal sorunların üzerine gidilmesi, kamu ve özel sektör iş birliğiyle yeni açılımlar sağlanması,
çayın geleceği açısından ehemmiyet arz etmektedir. Bu süreçte, çayımızın geleceğini
katma değerli ürünleri de kapsayacak şekilde bütüncül bir biçimde yeniden kurgulamamız
gerekmektedir. Sürecin başarısı, çok boyutlu yapısı nedeniyle ilgili tüm paydaşların etkili iş
birliği ile doğrudan ilişkilidir. Bu kapsamda, çay ihtisas üniversitesi misyonunun “tüm paydaşlar
arası iş birliği ve diyaloğun geliştirilmesi” noktasında önemli olacağını düşünüyor, Yüksek
Öğretim Kurulunun “bir birlikte çalışma projesi’’ olarak nitelendirdiği projenin yürütülmesinde
başta Tarım ve Orman Bakanlığı ve ÇAYKUR olmak üzere ülkemizde yer alan kamu kurum
ve kuruluşlarının, akademisyenlerimizin, araştırmacılarımızın, bölgesel ve yerel kalkınma
ajanslarımızın, özel sektörün ve sivil toplum kuruluşlarımızın üniversitemizle uyum içinde
çalışması ve katkıları için teşekkür ediyorum.

Prof. Dr. Yusuf YILMAZ

Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Rektörü