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CONSIDERAÇÕES GERAIS
Busquei apresentar nos cinco capítulos deste livro, em
ordem cronológica, o registro dos principais acontecimentos
relacionados à Instituição nos últimos 60 anos. Para executar
essa tarefa, utilizei como fonte diversos documentos e realizei
entrevistas com egressos e servidores ativos e aposentados.
Certamente esse resgate da memória institucional não está
completo, pois a dinamicidade histórica não nos permite
registrar todos os fatos da realidade. E, mesmo que fosse
possível, não era esse o propósito.
O objetivo principal desse trabalho foi a elaboração de
um texto com o relato da construção e da consolidação
institucional, proporcionando a preservação dessa memória e
possibilitando que se torne fonte para que outros
pesquisadores façam suas avaliações críticas sobre a evolução
do processo de ensino/aprendizagem e das oportunidades
geradas pela Instituição, entre outras problematizações
possíveis.
Porém, não posso deixar de apresentar aqui a minha
análise sobre algumas questões que são perceptíveis a partir da
descrição dos fatos, realizada a cada capítulo, e que passo a
indicar a seguir.
No primeiro capítulo, encontramos informações que
indicam porque Bento Gonçalves foi escolhida para sediar a
primeira Escola de Viticultura e Enologia do País, mesmo que
Caxias do Sul, uma cidade maior, localizada na mesma região,
também fosse um importante polo da vitivinicultura brasileira,
sobretudo a partir da instalação da Estação Experimental de
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