Page 8 - Modul MP- ASI dengan Pangan Lokal

Bolu Pisang Kukus

(Untuk 15 buah)

Bahan:

2 butir telur

2 buah pisang ambon

2 sdm gula pasir

5 sdm tepung terigu

½ sdt vanili (optional)

5 sdm margarin cair

Proses Pembuatan:

1. Haluskan pisang ambon menggunakan garpu terlebih

dahulu

2. Pisahkan kuning telur dan putih telur

3. Tambahkan ½ sdt gula pasir ke putih telur, kocok

hingga putih telur berbusa kaku dan berwarna putih,

pisahkan adonan

4. Pada adonan 2, tambahkan 2 buah pisang ambon dan ¼

sdt vanili lalu kocok hingga pisang halus dan tercampur

rata

5. Tambahkan 5 sdm tepung terigu pada adonan 2

6. Campurkan adonan 1 ke adonan 2 aduk memutar

hingga semua tercampur

7. Tambahkan lelehan margarin 5 sdm ke adonan

8. Kukus adonan selama 15-20 menit

9. Makanan siap disajikan.

Nilai Gizi per 1 Porsi (1 buah)

Energi : 82,5 kkal

Protein : 1,5 gram

Lemak : 4,48 gram

Karbohidrat : 9,1 gram