Page 23 - Recetario familiar Melissa Taborda

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Pelar y cortar la cebolla y el ajo finamente,

posteriormente en una cacerola con aceite

caliente freír la cebolla hasta que esté

transparente, luego agregar el ajo y dejar freír,

luego agregar la harina de trigo, el pimentón

dulce y el pimentón picante mientras se remueve,

cuando esté mezclado licuar con un poco caldo,

colar y agregar nuevamente a la cacerola,

echar el resto del caldo y dejar espesar.

*Esta es una salsa picante que puede acompañar

cualquier tipo de preparación.