Page 35 - Recetario familiar Melissa Taborda
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Colocar al fuego una olla a presión con
el agua, agregar la cebolla, el ajo, el puerro
y la zanahoria, todos previamente picados;
dejar pitar por 20 minutos a fuego medio,
después licuar todo con la misma agua
y posteriormente devolver a la olla, agregar
crema de leche y la sal; diluir la fécula de
maíz en un poco de agua y agregarla,
dejar hervir por 10 minutos a fuego bajo,
servir caliente.
