Page 32 - Modul table set up sho

https://www.fnbknowledge.com/2017/12/types-of-service-classification-

of.html?m=1

https://www.walmart.com/ip/Neive-Red-White-12-Piece-Wine-Glass-
Set/891227946

https://www.svrinfotech.net/incjx.aspx?jxzh=mother%27s+day+table+decor
ations&cid=107

https://www.amesbostonhotel.com/pengertian-table-setup/

Riadi, Muchlisin. (2017). Pengertian, Jenis dan Sistem Pelayanan Restoran.
Diakses pada 5/29/2022,

dari https://www.kajianpustaka.com/2017/11/pengertian-jenis-dan-sistem-
pelayanan-restoran.html

Siegel, Simon dan Moh. Syahrul Mohideen.2000. Tata Hidang dan Minuman.

Austria (diversikan Indonesia):Vais

M. Glosarium

Ashtray
Tempat abu, asbak
Chinaware Barang-barang pecah belah yang

berguna untuk proses menyajikan
makanan dan minuman.
Crumbing Sebuah teknik service dalam
Down membersihkan remahan (crumb) dari
meja tamu pada saat acara makan
masih berlangsung.

Glassware
Peralatan yang digunakan untuk
menyajikan minuman di restoran, bar,
maupun cafe
Linen Jenis kain yang diproduksi langsung

dari serat tumbuhan linen
Moulton Alas meja makan yang terbuat dari
kain yang tebal dan lunak atau lentu
Pepper Tempat Lada
Shaker

32 | P e n a t a a n M e j a ( T a b l e S e t U p ) - A m e r i c a n n S e r v i c e