Page 30 - E-MODUL SUGAR DOUGH FIX_Neat
P. 30
Gambar 21. Bowl
Sumber : onepresso.net, 2019
b. Timbangan Digital
Alat ini digunakan untuk mengukur berat bahan makanan,
secara digital dengan rentangan berat antara < 1 g–5 kg. Jika
mengukur bahan dengan kebutuhan kurang dari 5 g, maka
bisa menggunakan measuring spoon.
Gambar 22. Timbangan Digital
Sumber: Pinterest, 2020
c. Mixer
Alat ini digunakan untuk mengaduk atau mencampurkan
adonan sugar dough dengan kapasitas mencapai 250 g.
Pengaduk yang digunakan yaitu jenis pengaduk spiral.
Gambar 23. Mixer Spiral
Sumber : onepresso.net, 2019
d. Flour Sieve / Saringan Tepung
Alat yang digunakan untuk menyaring bahan-bahan kering
atau serbuk.
Gambar 24. Flour Sieve / Saringan Tepung
Sumber : Fimela.com, 2020
E-MODUL SUGAR DOUGH Materi Isi 24
