Page 33 - E-MODUL SUGAR DOUGH FIX_Neat
P. 33
1. Alat Pengolahan
a. Loyang / Baking Tray
Alat ini digunakan sebagai wadah untul memanggang adonan
yang sudah dicetak baik secara langsung maupun sebagai alas.
Gambar 32. Loyang / Baking Tray
Sumber : Sinarmaju.com, 2021
b. Baking Mat
Alat ini digunakan sebagai alas dasar loyang ketika mencetak
cookies.
Gambar 33. Baking Mat
Sumber: Fimela.com, 2023
c. Frying Pan
Alat ini digunakan untuk mematangkan bahan isian seperti
kacang-kacangan.
Gambar 34. Frying Pan
Sumber: Horekamall.net, 2020
d. Oven
Alat ini digunakan untuk mematangkan atau memanggang
adonan sugar dough hingga matang dan siap disajikan.
E-MODUL SUGAR DOUGH Materi Isi 27
