Page 23 - Pink Modern Baking Recipe Book Cover

BAHAN TAMBAHAN

Vanila Essence

Vanila Essence bisa disebut juga

dengan artifical vanila extract/Imation

vanilla yang terbentuk dari senyawa

kimia. Oleh karena itu vanilla essence

hanya berfungsi sebagai pemberi

aroma. Dalam penggunaannya,

sebaiknya jangan menambahkan

esens ini terlalu banyak karena akan

menimbulkan rasa pahit pada

makanan.

Gb 16 Vanila Essence

Sumber: sinar

Pewarna

Pewarna untuk dekorasi buttercream

adalah zat warna yang ditambahkan ke

adonan buttercream untuk memberikan

warna yang diinginkan pada hasil akhir

dekorasi. Pewarna ini biasanya hadir

dalam bentuk cair atau gel yang larut

dalam adonan buttercream tanpa

mengubah tekstur atau konsistensi

buttercream secara signifikan.

Gb 17 Pewarna Makanan

Sumber: Siplah

E-MODUL BUTTER CREAM 14