Page 32 - Pink Modern Baking Recipe Book Cover
P. 32
SWISS BUTTER CREAM
Resep
Putih telur 70 gram
Gula pasir 150 GRAM
Air 60 gram
Butter 250 gram
Vanila 7 gram Sumber: Nathasa kitchen .com
Gb Swiss Butter Cream
Langkah -langkah membuat:
Campurkan putih telur dan gula ke dalam bowl,
aduk hingga gula larut, masak dengan
menggunakan teknik au bain mari.
Kemudian adonan tersebut dikocok hingga
mengembang dan dingin.
Setelah dingin, mentega bersuhu ruang tersebut
dimasukkan satu per satu dan tambahkan vanila
kocok sampai krim lembut dan kokoh.
Swiss buttercream siap digunakan
Klik disini untuk
meliah video cara
membuat Swiss
butter cream
E-MODUL BUTTER CREAM 23
