Page 2 - Pencernaan
P. 2
BAB PENCERNAAN
2
A. PENDAHULUAN
Deskripsi
Lingkup materi yang diaj arkan dalam bab ini adalah
keterkaitan antara pencemaan dengan pemanfaatan
makanan, struktur dan fungsi alat pencemaan, kelenjar
pencemaan, bagaimana mekanisme pencemaan dan
penyerapan makanan dalam tubuh ikan.
Relevansi
Selesai mempelajari materi ini dihampkan mahasiswa
memahami keterkaitan antara pencemaan dengan
pemanfaatan makanan pada ikan. Materi ini merupakan
lanjutan dari mata kuliah Dasar-dasar Budidaya.
Kompetensi
Selesai mengikuti kuliah materi ini mahasiswa mampu :
1. Mendeskripsikan pengertian pencernaan dan
penyerapan makanan
2. Menjelaskan keterkaita pencemaan dengan nutrisi
3. Menyebutkan dan menguraikan kelompok
ikanberdasarkan kebiasaan makanan
4. Menjelaskan proses penyerapan protein, lemak,
karbohidrat, vitamin dan mineral
5. Menghitung nilai kecemaan makanan
menggunakan salah satu metode analisis
21
