Page 9 - E-MODUL PASTRY DAN BAKERY “SWEET BREAD” PROGRAM KEAHLIAN KULINER

C. Prasyarat
Sebelum mempelajari kompetensi dasar ini, yang harus dikuasai

siswa terlebih dahulu adalah materi adonan kue beragi, adonan roti

tawar, dan soft-roll and hard rolls.

D. Peta Kedudukan E-modul

PASTRY &

BAKERY

E. Petunjuk Belajar E-Modul

1. Bacalah materi pelajaran, dan pahami isinya.

2. Setelah membaca dan mempelajari materi pembelajaran,
kerjakan penugasan mandiri serta latihan soal.

3. Lakukan penilaian diri.

4. Kerjakan soal evaluasi di akhir materi.

5. Gunakan alat, bahan, dan media sesuai yang tercantum
pada setiap penugasan.

6. Carilah referensi dari lingkungan sekitar kalian.

7. Mintalah bimbingan guru jika kalian merasakan kesulitan

dalam memahami materi modul.

9