Page 56 - PRODUK TERBARU OK
P. 56
LKPD ELEKTRONIK INTERAKTIF SISTEM KOORDINASI
Gambar 13. Struktur Lidah
(Sumber: Pujiyanto, 2023)
2. Peran Indra Peraba Dalam Menerima Rangsangan Serta
Berkoordinasi Dengan Sistem Saraf Untuk Menghasilkan Respon
a. Penerimaan Rangsangan: Di permukaan lidah terdapat kuncup
pengecap. Setiap kuncup ini berisi sel-sel reseptor yang peka terhadap
molekul kimia dari makanan. Saat makanan dikonsumsi, molekulnya
larut dalam air liur dan menstimulasi sel-sel reseptor ini.
b. Transmisi Sinyal: Stimulasi tersebut mengubah rangsangan kimia
menjadi sinyal listrik. Sinyal ini kemudian dibawa oleh beberapa saraf
kranial (terutama saraf wajah dan saraf glosofaringeal) dari lidah
menuju otak.
c. Pengolahan dan Respons: Sinyal listrik tiba di korteks gustatori, bagian
otak yang bertanggung jawab untuk mengolah informasi rasa. Di sini,
otak menafsirkan sinyal tersebut sebagai lima rasa dasar: manis, asin,
asam, pahit, dan umami.
37
