Page 17 - GUIA DIDÁCTICA-ELABORACIÓN DE MACA GELATINIZADA
P. 17
INGENIERÍA DE MÉTODOS
ESTUDIO DE CASO
Figura N°5: Entrada y salida, materia prima.
Fuente: Elaboración propia generadores de contenido, FlexSim
Al observar la simulación en flexsim sobre la elaboración de la maca gelatinizada que se realiza para una semana, se
considera que en una semana el trabajo es realizado por 6 días cuenta con un solo turno de 7.5 horas, siendo 4 semanas
para un mes, en la simulación se pudo identificar los resultados en la figura 2 que se ingresó 930 kg de materia prima en
el transcurso del proceso se generó pérdidas por diferentes razones obteniendo un total de 780 kg, posteriormente será
contabilizado en unidades producidas que resulta de 78 unidades producidas y cada unidad producida contiene un peso
de 10 kilogramos.
pág. 17
