Page 14 - GUIA DIDÁCTICA-ELABORACIÓN DE MACA GELATINIZADA

INGENIERÍA DE MÉTODOS

ESTUDIO DE CASO

4. Información significativa sobre proveedores

Para la elaboración de la maca gelatinizada solo se requería hipocótilo de maca como materia prima, de tal manera solo
se contaba con un solo proveedor para la misma. La entrega del hipocótilo de maca se realizó en los predios de la planta

del proceso productivo.

En la siguiente tabla se detalla los principales calendarios de entrega del proveedor de materia prima, hipocótilo de maca.

Tabla N°8: Información significativa sobre el proveedor

Precio
Entrega Tiempo Producto Cantidad TOTAL
(Bs/Kg)

Hipocótilo de
1º Entrega Mes 1 3720 7,27 27044,4
maca

Hipocótilo de
2º Entrega Mes 2 3720 7,27 27044,4
maca

Hipocótilo de
3º Entrega Mes 3 3720 7,27 27044,4
maca

Fuente: Kenedy Fabián Aguilar Silva (2018). Six sigma para mejorar la productividad en una empresa procesadora
de maca. (tesis de pregrado). Universidad Peruana Los Andes, Huancayo – Perú.

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