Page 155 - วิทยาศาสตร์เพื่อพัฒนาอาชีพและบริการ
P. 155
145
4.ไขมันที่ได้จากการสังเคราะห์ที่ตับและจากการรับประทานอาหาร
เนื่องจากคอเลสเตอรอลไม่ละในเลือด คือข้อใด
ก. สเตียรอยด์
ข. ฟอสโฟไลปิด
ค. คอเลสเตอรอล
ง. ไตรกลีเซอไรด์
จ. โมโนกลีเซอไรด์
5. นํ้ามันและไขมันแตกต่างกันอย่างไร
ก. การละลายนํ้า
ข. มีองค์ประกอบที่ต่างกัน
ค. มีจํานวนของกรดไขมันไม่เท่ากัน
ง. มีโครงสร้างของกลีเซอรอลต่างกัน
จ. มีสถานะที่อุณหภูมิห้องไม่เหมือนกัน
6. สารชีวโมเลกุลในข้อใดที่พืชสามารถสังเคราะห์เองได้
ก. นํ้า
ข. แป้ง
ค. ไขมัน
ง. โปรตีน
จ. วิตามิน
7. สารอาหารหลักข้อใด ที่ให้ความอบอุ่นและพลังงานกับร่างกาย ทั้งนี้เรา
จําเป็นต้องบริโภคในประมาณที่เหมาะสม
