Page 36 - Buku Resep Makanan Lokal
P. 36
Nasi Bakar Ayam Santan
Cara Membuat • Cuci bersih beras putih.
Nasi Gurih • Masukkan beras, bawang putih goreng,
bawang merah goreng, daun salam, sereh,
daun jeruk, pandan, margarin dan garam
secukupnya.
• Tambahkan air secukupnya, aduk merata,
masak hingga matang.
Cara Membuat • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu
Isian Ayam hingga harum, masukkan salam, daun jeruk,
sereh dan jahe.
Santan
• Masukkan ayam, udang masak hingga ayam
setengah matang
• Tambahkan santan dan air secukupnya
masak hingga mendidih
• Masukkan tahu, wortel dan bayam sampai
santan menyusut. Sisihkan untuk isi nasi
bakar
Cara Membuat • Siapkan daun pisang, tata nasi gurih,
Nasi Bakar masukkan ayam masak santan
• Bungkus dengan rapi kemudian kukus
selama 10 menit
• Untuk mendapatkan cita rasa bakar, sebelum
dikonsumsi bisa dipanggang selama 10 menit.
Angkat sajikan selagi hangat
• Untuk menyempurnakan kebutuhan gizi
jangan lupa sajikan dengan buah dan air
putih.
36
