Page 99 - C211137
P. 99
مديريتکیفیت
نمون هگیری
واحدهای تولیدی غالباً محصول خود را به صورت انبوه تولید م یکنند و اگر بخواهند
یکایک محصولات خود را کنترل کنند ،زمان و هزینة بالایی صرف می‌شود؛ .لذا برای
کنترل محصولات لازم است نمونه گیری انجام شود.
فرایند نمون هگیری یکجا انجام نمی‌شود ،بلکه نمونه‌ها در طول مدت زمان انجام فعالیت‌ها
به طور تصادفی انتخاب م یگردد تا با استانداردهای از پیش طراحی‌شده مقایسه شوند.
شکل .11فرایند نمونه گیری از موادغذایی نظیر ذرت و گوش تچرخ کرده و سیب زمینی
مسئولان کنترل کیفیت به صورت دور‌های و کامل ًا تصادفی ،از محصولات تولیدشده در
خط تولید نمونه م یگیرند و آ نها را ارزیابی م یکنند .و در صورت وجود نقص ،خط تولید
را متوقف م یکنند و علت را با همکاری یکدیگر کشف و برطرف م ینمایند.
کیفیت هیچ دو محصول تولی دشده توسط یک فرایند یکسان نیستند .برای مثال کیفیت
سرامیک‌های یک کارخانة تولیدی سرامیک کمی با یکدیگر متفاوت است؛ لذا برای هر
فرایند تولیدی یک حدود کنترل قابل قبولی تعیین م یشود.
شکل .12خط تولید سرامیک
93
