Page 6 - Cartilla Cultivemos alimentos sanos desde casa y desde la escuela
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Dicho proyecto fue presentado a la oficina de Proyección
Social de la Universidad del Tolima, la cual aprobó el
proyecto y facilitó todos los insumos y materiales
necesarios para su desarrollo, tales como: herramientas,
semillas, abonos, materiales para riego, sustratos y
bandejas germinadoras. Las especies de hortalizas que se
cultivaron fueron especies de hortalizas de ciclo corto
como: rábano, lechuga, cilantro, tomate, espinaca, cilantro,
acelga que les permitieran a los estudiantes alcanzar a
cosechar antes de terminarse el año escolar.
El proyecto se llevó a cabo en un área del Jardín Botánico
que tenía condiciones ideales para el buen desarrollo del
cultivo de las hortalizas; también contó con la colaboración
de los señores jardineros Alcibiades Olaya y Jesús Vega
Benavidez funcionarios del Jardín Botánico y, el respaldo
de su director, el profesor Héctor Esquivel. El proyecto fue
coordinado por el profesor catedrático perteneciente a la
facultad de Ciencias y el programa de Biología Jorge Arturo
Romero, para las actividades que requería el cultivo de las
hortalizas como: preparación del terreno, siembra,
trasplante, manejo de arvenses, riego y cosecha. Todas las
actividades fueron realizadas de manera muy entusiasta
por los estudiantes y los profesores acompañantes.
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