Page 8 - Cartilla Cultivemos alimentos sanos desde casa y desde la escuela
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Presentación
La Proyección social de la Universidad del Tolima es
concebida como un eje misional, el cual tiene como
competencia establecer una canal de comunicación entre
la académica desde sus procesos investigativos y las
comunidades que requieren acompañamiento para
fortalecer sus acciones.
Teniendo en cuenta que esta proyección se realiza en
articulación con las diferentes unidades académicas de la
universidad, son múltiples las perspectivas, acciones,
programas y proyectos que permiten llevar a cabo la
apropiación social del conocimiento.
En este sentido reconociendo que desde la universidad
existe, entre otros, un saber en torno a las actividades
productivas y educativas ambientales, desde la oficina de
proyección social, se han apoyado diferentes iniciativas en
torno al tema de las huertas caseras, escolares, orgánicas,
alimentación sana, soberanía alimentaria y agroecología.
En esta oportunidad, año 2020 y, pensando en dar
continuidad a un proyecto desarrollado en el año 2016
como experiencia de huerta orgánica con niños en el Jardín
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