Page 90 - Cartilla Cultivemos alimentos sanos desde casa y desde la escuela

Valor nutricional

Sin apenas calorías, es una fuente notable de calcio,

potasio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2 y B6 y también
aporta dosis sustanciosas de yodo, zinc, cobre y

manganeso. Resulta excelente para combatir la anemia

ferropénica y como preventivo al cáncer.

Antes de hablar sobre sus beneficios más a fondo,
aclaremos sus propiedades nutricionales.

Potasio: Ayuda a la
Calcio: Forma parte de función de los nervios, a
los dientes y huesos y la contracción de los
contribuye a músculos y a que su

mantenerlos sanos. ritmo cardiaco se
mantenga constante.

Fósforo: Ayuda a
mantener huesos y Hierro: Es un mineral
dientes sanos. necesario para el

Mantiene la salud de las crecimiento y desarrollo
encías y previene la del cuerpo.
caries.

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