Page 27 - 3 materi butter cream_Neat
P. 27
ALAT UNTUK MEMBUAT
BUTTER CREAM
Paping Bag
Piping bag adalah alat yang digunakan
dalam pembuatan dekorasi buttercream
untuk mengaplikasikan adonan hiasan ke
permukaan kue dengan berbagai bentuk,
pola, dan desain. Piping bag biasanya
terbuat dari plastik atau kertas yang kuat
dan lentur, dengan ujung yang dapat Gb 26 Paping Bag
dipotong sesuai dengan kebutuhan. Sumber: azim.baking
Scraper
Scraper adalah alat yang digunakan dalam
pembuatan dekorasi buttercream untuk
meratakan dan menghaluskan lapisan-
lapisan buttercream pada kue. Scraper
biasanya terbuat dari bahan plastik atau
logam, dengan tepi yang rata dan lebar.
Gb 27 Scraper
Sumber: Sugarscraft
Pisau Palet
Pisau palet lurus adalah alat dapur dengan
ujung rata dan lebar yang digunakan
untuk mengaduk, meratakan, dan
mengaplikasikan buttercream atau
adonan lainnya pada permukaan kue.
Biasanya terbuat dari stainless steel atau
bahan yang tahan lama lainnya, pisau
palet lurus hadir dalam berbagai ukuran,
dengan panjang dan lebar yang bervariasi Gb 28 Pisau Palet Lurus
sesuai dengan kebutuhan. Sumber: Alibaba
E-MODUL BUTTER CREAM 22
