Page 11 - Book Recettes Monique-2023-v4
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Soupe à Léo Préparation Mettre dans 5 litres d'eau (+ anis) les 1. légumes émincés : carottes, fenouil, oignon, patates, ail. Laisser cure pendant 45 minutes et ajouter 2. les cèpes et les marrons, laisser cuire encore 15 min. Mixer le tout et (facultatif) ajouter la crème. 3. Servir chaud 4.
Cuisson 60 min •
Préparation 10 min • 1 grosse poignée de cèpes crus 3 cs de crème fraîche
Convives 10 • Ingrédients 4 carottes • 1 fenouil • 1 patate douce • 6 pommes de terre • 1 oignon • 3 gousses d'ail • • 1 boite de marrons • 2 anis étoilés • •
