Page 32 - COOK FROM HOME_28.04
P. 32
Pască
Ingrediente Mod de preparare
1 kg brânză de vaci 1 Separăm albușurile de galbenușuri.
5 ouă
2 Albușurile le batem spumă cu zahărul, iar gălbenușurile se
5 linguri de griș amestecă cu brânză de vaci.
5 linguri de ulei
3 Adăugăm apoi peste brânză albușurile, grișul, uleiul, coaja de
200 g zahăr lămâie, stafidele și aromele, amestecând după fiecare
coaja rasă de la 3 lămâi ingredient. Trebuie să obţinem o compoziţie care să curgă de
pe lingură.
stafide, esenţă de rom, esenţă de
vanilie 4 Tapetăm o formă rotundă cu hârtie de copt și turnăm
evident, un praf de sare compoziţia. O coacem la cuptor la foc mic timp de 45-50
minute.
5 Pasca este delicioasă a doua zi, după ce stă la frigider.
Re etă propusă și pregătită de Chef Simona Simionescu
30
