Page 32 - Info Akuakultur Edisi Oktober 2022

lebihan (tepung ikan atau tepung cu- Experimental
mi-cumi) sementara 8 uji coba lainnya Observed p-value for KPIs Topic of study conditions Diet process
berfokus pada Suplementasi ActiTuna
(rata-rata 3%, dari 6% pada pakan larva Yield (kg/unit of space) 0,001 0,65 0,14
hingga 2% pada pakan pertumbuhan) FCR 0,003 0,74 0,13
pada formulasi pakan komersial yang
ada, sebaiknya memasukkannya ke da- Survival rates (%) 0,96 0,66 0,58
lam matriks pakan.
Hasil yang tunjukkan dalam tabel 2 Growth rate (WGR: g/week) 0,07 0,28 0,80
dengan logo berwarna yang menggam- Table 3. Nilai p yang dinyatakan dari 2ways ANOVA yang diimplementasikan dalam 3 faktor dan
barkan tren setiap hasil uji coba dan ang- 4 variabel performa. KPI : Key Performance Indicator; FCR ; feed conversion ratio; WGR ; Weekly
ka tebal yang menunjukkan rata-rata nilai Growth Rate
kinerja untuk setiap lingkup penggunaan: 14% dalam suplementasi ActiTuna vs yang diamati antara diet ActiTuna dan
Penggantian tepung ikan / cumi-cumi 5% dalam kasus studi substitusi tepung kontrolnya masing-masing.
dengan ActiTuna yang dikombinasikan ikan/cumi. ANOVA 2 arah yang diterap-
dengan bahan baku nabati atau suple- kan pada faktor-faktor ini dan variabel Kesimpulan – ActiTuna sebagai bahan
men ActiTuna (di atas bahan baku pakan zootechnical menegaskan bahwa ha- peningkatan efekvititas biaya pada
formula lainnya). Selain topik penelitian, nya ruang lingkup penelitian (factor : formulasi pakan udang
kami telah membedakan faktor penguji- Topik) yang memiliki dampak signifikan Ulasan ini menggambarkan pro-
an : kondisi pengujian dan jenis fasilitas pada perbedaan yang diamati antara ses evaluasi bahan baru yang diterap-
pemeliharaan, dan jenis proses yang uji in-vivo ini (tabel 3) tanpa memper- kan oleh Symrise Aquafeed untuk me-
diterapkan untuk menyiapkan pengujian tanyakan hasil positif dari hasil olahan menuhi kebutuhan industri udang dalam
pakan. Untuk menstabilkan indikator kin- laut penggantian dengan protein naba- hal solusi untuk efisiensi biaya dalam
erja yang diperoleh dalam kondisi peme- ti dan hidrolisat fungsional ActiTuna. peningkatan kinerja udang untuk men-
liharaan atau pakan yang berbeda, kami Ini mungkin terdengar intuitif, tetapi jadikan lebih baik tingkat keta hanan
telah memutuskan untuk mendasarkan kami berpengalaman dan menunjuk- udang, yang mana dapat meningkatkan
analisis kami pada relatif peningkatan/ kan dengan cara yang konsisten, dapat langsung biomassa udang saat panen
pengurangan kinerja yang diamati antara untuk mempertahankan produktivitas sekaligus menurun kan biaya produksi
pakan ActiTuna dan pakan kontrol, yang budidaya udang, dan bahkan mening- pakan. Dalam penelitian kami, kami telah
dinyatakan sebagai persentase. katkan tanpa harus bergantung pada mengkorelasikan hasil yang positif yang
Di kedua lingkup, tren global men- sumber daya laut yang dieksploitasi diamati dalam hal kinerja Kesehatan
egaskan bahwa menggunakan ActiTu- secara berlebihan selama kebutuhan udang dibawah kondisi lapangan dengan
na untuk peningkatan kinerja udang, nutrisi pakan udang terpenuhi. uji coba lab in-vitro dan in-vivo assays
dengan pengurangan FCR rata-rata dan Kunci lain Pembelajaran dari me- (hasil tersedia berdasarkan permintaan)
peningkatan parameter pertumbuhan, ta-studi ini dan analisis ANOVA tersebut yang menunjukkan ActiTuna menstimu-
kelangsungan hidup dan hasil. Namun adalah bahwa dalam kedua lingkup pe- lasi ketahanan imun udang atau potensi
demikian, terlihat jelas bahwa pening- nelitian, penggantian atau suplementa- antimikroba terhadap serangan bakteri
katan kinerja yang diamati jauh lebih si tepung ikan, perbedaan yang diamati pathogen pada akuakultur.
tinggi ketika ruang lingkup penelitian untuk tingkat kelangsungan hidup se- Semua penguji tahu bahwa, peng-
adalah suplementasi dengan penggan- rupa yaitu tidak ada perbedaan secara ujian in-vivo terutama pada udang
tian sumber daya laut yang dieksploi- signifikan. Hal ini menunjukkan bahwa dapat mengalami hal yang tak terduga
tasi secara berlebihan, karena pada potensi ActiTtuna sebagai bahan pen- dan/atau bias tidak diketahui, sehingga
akhirnya tujuannya adalah untuk men- ingkat kesehatan tidak diwarnai dengan menghasilkan hasil yang tidak terdu-
capai, setidaknya kinerja yang sama penggantian yang signifikan dari sumber ga. Hanya Analisa meta-study, mengi-
daripada diet kontrol yang mengand- daya laut yang dieksploitasi secara ber- kuti beberapa pengulangan dibawah
ung lebih banyak tepung ikan dan/atau lebihan. Akhir nya, Perlu digarisbawahi kondisi lingkungan dapat memberikan
tepung cumi-cumi. Misalnya rata-rata untuk dicatat bahwa proses diet, atau kesim pulan bahwa konsisten dan dapat
perbedaan hasil yang diperoleh antara jenis fasilitas eksperimental, tidak se- diandalkan tentang solusi efisiensi pa-
diet ActiTuna dan kontrolnya adalah cara statistik mempengaruhi kebiasaan kan yang baru. l

32 Edisi No. 93/Tahun VIII/Oktober 2022 | Info Akuakultur