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SABORES DEL FIN DEL MUNDO
Mermelada Artesanal de Mermelada Artesanal de
Arandano Frutilla
La fragaria, conocida comúnmente
como frutilla o fresa, es una de las ba-
yas más populares del mundo. Además
proveen una buena dosis de fibra, ácido
fólico, manganeso y potasio.
Contienen cantidades significativas
de fitoquímicos, nutrientes que no son
esenciales para la vida pero tienen efec-
tos positivos para la salud.
A lo largo de la historia, han sido usadas
en el contexto medicinal para aliviar
problemas digestivos, irritaciones de la
piel.
Su contenido de fibra y fructosa podría
ayudar a regular los niveles de azúcar
en la sangre, al hacer que la digestión
sea más lenta.
A la fibra se le atribuye proporcionar la
sensación de saciedad.
El vibrante color rojo de las fresas se
debe a grandes cantidades de antocia-
nina, lo que significa que contiene po-
derosos antioxidantes y se piensa que
protegen contra la inflamación.
