Page 126 - BUKU KIMIA KELAS XI PJBL

3) Cara peptisasi

Dispersi koloid dapat juga diperoleh dari suspensi dengan cara memecahkan
partikel-partikel dari suspensi kasar. Kemudian menambahkan ion-ion yang dapat

diadsorpsi oleh partikel-partikel koloid hingga kolod tersebut menjadi stabil.

Dalam praktiknya, ke dalam suspensi kasar ditambahkan larutan ion sejenis,
kemudian dilakukan pengadukan. Adanya pengaduka ini menyebabkan agregat endapan

terpecah menjadi agregat-agregat yang lebih kecil menuju ukuran koloid. Koagulasi
agregat-agregat yang telah membentuk ukuran koloid dapat dihambu karena adanya ion-ion

yang teradsorpsi. Can seperti ini dikenal sebagai cara peptisasi.

4) Cara homogenitas
Pembuatan koloid jenis emulsi tertentu dapat dilakukan dengan menggunakan mesin

penghomogen atau mesin untuk membuat zat menjadi homogen dan berukuran koloid. Cara
ini digunakan pada pembuatan susu. Partikel lemak dari susu diperkecil sampa berukuran

koloid dengan cara melewatkan zat tersebut melalui lubang berpori dengan tekanan tinggi.

Jika ukuran partikel telah sesuai maka zat tersebut didispersikan ke dalam medium
pendispersinya.

b. Cara Kondensasi
Menurut cara ini, ion-ion atau molekul yang berukuran sangat kecil (biasanya

membentuk larutan sejati jika dilarutkan ke dalam air) diperbesar menjadi partikel-partikel
sebesar ukuran koloid. Dengan kata lain, zat terlarut sejati diubah menjadi dispersi koloid.

Cara kondensasi umumnya dilakukan melalui reaksi kimia. Tiga macam reaksi yang dapat

menghasilkan kondensasi adalah reaksi metatesis, reaksi redoks, dan reaksi hidrolisis.
Selain itu, cara kondensasi dapat dilakukan dengan pengubahan medium pendispersi

jelifikasi (gelatinasi).
1) Reaksi metatesis

Apabila ke dalam larutan natrium tio- sulfat ditambahkan larutan asam klorida akan

terbentuk partikel berukuran koloid. Persamaan kimianya:
Na2S2O3 + 2HCI → 2NaCl + H2SO3 +S

Terbentuknya partikel berukuran koloid karena belerang yang terbentuk akan
beragregat yang makin lama semakin besar sampai berukuran koloid. Jika konsentrasi

pereaksi dan suhu reaksi tidak dikendalikan, dispersi koloid tidak akan terbentuk, sebab

121
55
7