Page 18 - สุขอนามัยฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
P. 18
หลักการสำคัญที่ควรคำนึงถึงสำหรับการเลี้ยงสัตว์น้ำใน
กระชัง ได้แก่
การเลือกสถานที่เลี้ยงสัตว์น้ำในกระชัง
บริเวณที่จะทำการเลี้ยงสัตว์น้ำในกระชังจะต้องมีคุณภาพ
สิ่งแวดล้อมอยู่ในเกณฑ์ดี เนื่องจากการเลี้ยงสัตว์น้ำในกระชังเป็น
การเลี้ยงแบบพัฒนา เน้นการจัดการเลี้ยงโดยใช้อาหารเป็นหลัก
คุณภาพน้ำจึงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับการเลี้ยงสัตว์น้ำในกระชัง โดย
ปกติแหล่งน้ำที่นำมาเลี้ยงสัตว์น้ำในกระชังควรเป็นแหล่งน้ำที่มีความ
สมบูรณ์ กล่าวคือจะต้องมีปริมาณธาตุอาหารต่ำ หรือกล่าวอย่าง
ง่ายๆ คือน้ำจะต้องใสสะอาด มีคุณภาพดี การเลี้ยงสัตว์น้ำในกระชัง
สามารถทำได้ทั้งในบ่อขนาดใหญ่ที่ไม่สามารถถ่ายน้ำได้หมด หรือใน
อ่างเก็บน้ำ แม่น้ำ ลำคลอง หนอง บึงทั่วไป รวมถึงบริเวณชายฝั่ง
ทะเล เป็นต้น โดยมีหลักในการพิจารณาถึงทำเลที่เหมาะสม ดังนี้
- การถ่ายเทของกระแสน้ำ ปกติการเลี้ยงสัตว์น้ำในกระชัง
จะอาศัยการถ่ายเทน้ำผ่านกระชัง เพื่อพัดเอาน้ำดีเข้ามา และไล่เอา คู่มือวิชาการ เรื่อง แนวทางการประกอบกิจการที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ประเภท การเลี้ยงสัตว์น้ำ
ของเสียออกไปนอกกระชัง เสมือนมีการเปลี่ยนน้ำใหม่เพื่อให้น้ำมี
คุณภาพตลอดเวลา ดังนั้น บริเวณที่เลี้ยงสัตว์น้ำในกระชังจึงควรมี
กระแสน้ำและลม เพื่อช่วยให้การหมุนเวียนของน้ำภายในกระชัง
เป็นไปด้วยดี แต่ไม่ต้องรุนแรงนัก โดยเฉพาะสำหรับการเลี้ยงสัตว์น้ำ
ในกระชังในอ่างเก็บน้ำหรือบ่อขนาดใหญ่ กระแสลมจะเป็นปัจจัย
สำคัญที่ทำให้เกิดการหมุนเวียนของกระแสน้ำในกระชัง บริเวณที่
แขวนกระชังจึงควรเป็นบริเวณที่โล่งแจ้ง ห่างไกลจากร่มไม้และไม่ควร
มีพรรณไม้น้ำ เนื่องจากต้นไม้และพรรณไม้น้ำมักจะบังกระแสลม
และกระแสน้ำ ซึ่งจะมีผลต่อการหมุนเวียนถ่ายเทน้ำในกระชัง
11
