Page 37 - Expo68
P. 37
ด้านการเกษตรและอุุตสาหกรรมอาหาร กลุ่มที่ 1
RIN-A116 RIN-A117
ชุดทดสอบความสดของกุ้ง นมสดหัวปลี
Shrimp freshness test kit D - Milk
นมสดพร้อมดื่มหัวปลี ถือเป็นนวัตกรรมที่น่ำสนใจ เนื่องจำกน ำเอำภูมิปัญญำไทยมำผสมผสำน
้
กับเทคโนโลยีสมัยใหม่ ทำให้มีจุดเด่นที่แตกต่ำงจำกผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ใชผงหัวปลีในกำรผลิต ซึ่งท ำให้ทุน
ในกำรผลิตต่ ำ หัวปลีเป็นสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณในกำรบ ำรุงน้ ำนมมำแต่โบรำณ กำรน ำมำแปรรูป
ิ
ั
่
้
้
่
์
้
ุ
้
นวัตกรรมชดทดสอบควำมสดของกงประกอบดวยอุปกรณ์ตรวจวัดสำรอินโดลในกง อำศัยหลักกำร เป็นผลิตภัณฑ์นมจึงเป็นกำรน ำภูมปญญำไทยมำใชประโยชนในรูปแบบใหมทำใหผูบริโภครับประทำนงำย
ุ
้
้
ุ
ี
ี
่
่
้
ู
ื
่
ี
็
ู
่
่
ี
้
่
้
ี
เปลี่ยนแปลงสีระหวำงสำรอนโดลและนำยำเคม จำกสำรละลำยใสไมมสีเปนสีชมพมวง ควำมเขมสีทปรำกฏ โดยแปรรปเป็นนมสดพรอมดม มกลุ่มเป้ำหมำย คือ แมหลังคลอด กลุ่มเป้ำหมำยทจะนำไปใช้ประโยชน ์
่
ิ
้
ุ
่
ั
ิ
่
่
ั
่
่
ั
้
ี
ิ
ุ
จะแปรผันตรงกับควำมเข้มข้นของสำรอนโดล ซงสำมำรถใชเปนตวบงชควำมสดของก้งทใชงำนงำย 2 ข้นตอน 1) ภำครัฐ ชวยส่งเสริมสุขภำพของแมและเด็ก ลดปญหำกำรขำดสำรอำหำร และเพมอตรำกำรใหนมบตร
่
่
ี
้
้
ั
ึ
็
่
ิ
่
ึ
็
ั
้
ได้แก่ ขั้นตอนกำรเตรียมตัวอย่ำงและขั้นตอนกำรทดสอบตัวอย่ำง พกพำได้สะดวก ลดต้นทุนค่ำใชจ่ำย โรงพยำบำล: สำมำรถนำไปใช้เปนส่วนหนงของอำหำรเสรมส ำหรบคุณแมหลังคลอดในโรงพยำบำล โดยเฉพำะ
กำรทดสอบตัวอย่ำงได้ มีขั้นตอนกำรเตรียมตัวอย่ำงที่ไม่ซับซ้อนก่อนกำรวิเครำะห์ สำมำรถตรวจวิเครำะห์ อย่ำงยิ่งส ำหรับคุณแม่ที่มีปัญหำเรื่องน้ ำนม 2) ภำคเอกชน สร้ำงโอกำสทำงธุรกิจ สร้ำงรำยได้ และขยำยฐำน
้
้
็
ิ
่
ั
ั
เชงคุณภำพและเชงกึ่งปริมำณได้ รวมถึงสำมำรถน ำไปใชประโยชน์ตำมหน่วยงำนต่ำง ๆ ได้ เชน กองตรวจสอบ ลูกค้ำ 3) ภำคสังคมชุมชน ช่วยส่งเสรมกำรพฒนำชุมชน สรำงควำมเขมแขงให้กบกลุมแม่บ้ำน และส่งเสริม
ิ
ิ
่
้
คุณภำพสินค้ำประมง กรมประมง บริษัท ห้องปฏิบัติกำรกลำง (ประเทศไทย) จ ำกัด บริษัทขนส่งผลิตภัณฑ์ กำรบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสุขภำพ กลุ่มแม่บ้ำนสำมำรถน ำไปเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมส่งเสริมสุขภำพ
อำหำรทะเลในรูปแบบสดและแช่แข็ง หรือเกษตรผู้เลี้ยงกุ้งทั่วประเทศไทย ในกลุ่ม ชุมชนสำมำรถจัดกิจกรรมส่งเสริมกำรผลิตและบริโภคผลิตภัณฑ์ในชุมชน
ทีมสายอุดมศึกษา นำงสำวนำซีเรำะห์ บินสะมะแอ ทีมสายอุดมศึกษา นำงสำวณัฐชยำ เวียตไทสงค์
นำงสำววิลำสินี สุขธรณ์ นำงสำวกรกนก สมชัย
นำงสำวรัตนำภรณ์ ปี่กระโทก
อาจารย์ที่ปรึกษา ผศ.ดร.กอบัว ไชยศิวำมงคล นำงสำวสุนิตำ ชำญนอก
รศ.ดร.อภิชัย พลชัย นำยณัฐชนนท์ ชำลีพรม
สถานที่ติดต่อ คณะวิทยำศำสตร์ มหำวิทยำลัยสงขลำนครินทร์ นำงสำวอำทิตยำ กันสุ่ม
15 ถนนกำญจนวณิชย์ อ ำเภอหำดใหญ่ จังหวัดสงขลำ 90110 อาจารย์ที่ปรึกษา นำงวิภำวดี พรโคกสูง
โทรศัพท์ 0 7428 2000 E-mail: psuconnext@psu.ac.th
สถานที่ติดต่อ สถำบันกำรจัดกำรปัญญำภิวัฒน์ ศูนย์กำรเรียนรู้จังหวัดนครรำชสีมำ
3275/6-8 ถนนสืบสิริ ต ำบลในเมือง อ ำเภอเมือง จังหวัดนครรำชสีมำ 30000
โทรศัพท์ 06 4449 3299 E-mail: Wiphawadiphon@pim.ac.th
ำ ส ำนักงำนกำรวิจัยแห่งชำติ (วช.)
ส ำนักงำนกำรวิจัยแห่งชำติ (วช.) 31 32 ส�นักง�นก�รวจยแหงช�ติ (วช.)
่
ิ
ั
ำ
ั
การประกวดผลงานนวตกรรมสายอดมศกษา ประจาปี 2568 35
ึ
ุ
