Page 15 - Modul Sistem Pencernaan Manusia Kelas VIII Semester Ganjil

Uji Kompetensi : Nutrisi

A. Pilihan Ganda

1. Jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah...
a. beras, jagung, gandum, dan sagu
b. beras, jagung, gandum, dan buah-buahan
c. gandum, sagu, biji-bijian, dan ikan
d. beras, jagung, daging, dan susu
2. Zat makanan yang menghasilkan energi tertinggi untuk satuan berat yang sama adalah
a. vitamin
b. lemak
c. karbohidrat
d. protein pencernaan
3. Pada saluran pencernaan, protein akan dipecah menjadi senyawa yang disebut....
a. glukosa
b. vitamin
c. asam amino
d. asam lemak
4. Berdasarkan fungsinya, zat makanan dapat dikelompokkan menjadi berikut, diantaranya....
a. karbohidrat, lemak, protein
b. zat pembangun, zat pengatur, zat pelindung
c. zat mikro dan zat makro
d. zat penghasil energi, pembangun
5. Di bawah ini vitamin larut lemak yang benar adalah....
a. vitamin A, B, C, D
b. vitamin A, B, D, K
c. vitamin B, D, E, K
d. vitamin A, D, E, K

B. Uraian

1. Apakah fungsi zat makanan bagi tubuh manusia ?
2. Apa dampak yang timbul bagi tubuh jika makanan yang kita makan kurang mengandung serat ?
3. Apa akibat yang mungkin timbul jika seseorang selalu kekurangan protein dalam menu makanannya ?
4. Apa saja faktor yang kamu ketahui yang dapat mempengaruhi kecukupan gizi ?
5. Sebutkan 5 bahan makanan yang kaya akan protein !

Ilmu Pengetahuan Alam/VII/Ganjil 10