Page 24 - E-Book Enzim Berbasis Inkuiri Terbimbing

P. 24

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI

Let's try

UJI PENGARUH KONSENTRASI SUBSTRAT

TERHADAP KERJA ENZIM KATALASE

Enzim katalase berfungsi untuk merombak hidrogen peroksida sisa

metabolisme yang bersifat racun menjadi substansi yang tidak berbahaya

berupa air dan oksigen. Suatu ketika terjadi penurunan kerja enzim katalase

karena pengaruh konsentrasi substrat sehingga hidrogen peroksida tidak

dapat diuraikan dan menyebabkan sel-sel mengalami kematian. Bagaimana

konsentrasi substrat mempengaruhi kerja enzim?

Menyajikan Pertanyaan

atau Masalah
Melatihkan indikator berpikir kritis interpretasi

Buatlah pertanyaan atau rumusan masalah berdasarkan pertanyaan diatas!

....................................................................................................................................................................

Membuat Hipotesis

Melatihkan indikator berpikir kritis inferensi

Buatlah hipotesis atau jawaban sementara berdasarkan pertanyaan yang

telah kalian buat!

....................................................................................................................................................................

Merancang Percobaan

Melatihkan indikator berpikir kritis eksplanasi

Rancanglah sebuah percobaan untuk membuktikan hipotesis kalian dengan

alat dan bahan sebagai berikut:

Alat:

Tabung reaksi (5 buah) Gelas beaker (5 buah)

Pipet tetes (5 buah) Penggaris (1 buah)

Mortar dan alu (1 buah) Stopwatch (1 buah)

Gelas ukur dan corong (1 buah) Kertas label (5 buah)

Bahan:

Hati ayam yang telah dihaluskan (10 ml)

H2O2 konsentrasi 0% (10 tetes)

H2O2 konsentrasi 10% (10 tetes)

H2O2 konsentrasi 20% (10 tetes)

H2O2 konsentrasi 30% (10 tetes) JAWAB DISINI

H2O2 konsentrasi 40% (10 tetes)

BIOLOGI-ENZIM 13

19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29