Page 15 - FTHP_BUKU AJAR

Gambar 8.8. Inovasi Produk Olahan Talas (www.
bkp3bangkalan01.Wordpress.com) 130
Gambar 8.9. Umbi Garut
(www.plantagama.faperta.ugm.ac.id) 131
Gambar 9.1 Diagram Alir Proses Pembuatan Tempe 141
Gambar 9.2 a. Perendaman Kedele, b. Pengupasan, c. Perebusan,
d. Ragi Tempe, e Peragian, f. Tempe Jadi, g. Tempe
Kemasan Daun, h. Penjual Tempe Tradsional 144
Gambar 9.3 Diagram Alir Proses Pembuatan Tahu 145
Gambar 9.4. Diagram Alir Pembuatan Susu Kedele 146
Gambar 9.5. Diagram Alir Pembuatan Kecap 148
Gambar 9.6 a. Panen Kacang Tanah, b. Kacang Tanah Sehabis
Dipanen (www.buahdansayur.co), c. Kacang Tanah
Kupas Siap Olah, (www.alfaomegapangan.net) 149
Gambar 9.7. Kacang Asin 154
Gambar 9.8 Diagram Alir Pembuatan Kacang Asin 155
Gambar 9.9 Diagram Alir Proses Pengolahan Minyak Kacang
Tanah 156
Gambar 9.10 Diagram Alir Pembuatan Tahu Kacang Tanah 157
Gambar 9.11 Diagram Alir Pembuatan Pasta Kacang Tanah 158
Gambar 9.12 Diagram Alir Pembuatan Kue Kering Kacang
Tanah 159
Gambar 10.1 Penampang Buah Kelapa (www.epicureanddigest. com)
167
Gambar 10.2 Hamparan Kopra (www.thehindubussinessonline. com)
170
Gambar 10.3 Diagram Alir Pembuatan Santan Kelapa Kemas 173
Gambar 10.4 Aneka Produk Olahan Kelapa (Http://Www.indg.
in/Agriculture/Crop_ Production_techniques/ Coconut-
2013- 176
Gambar 10.5 a. Tandan Kelapa Sawit, b. Biji Kelapa Sawit, c. Hasil
Ekstrak Kelapa Sawit, d. Indus e. Produk Olahan
Lanjut Minyak Kelapa Sawit. (Http://www.fao.org/

xv