Page 22 - FTHP_BUKU AJAR

Buku Ajar

senyawa yang dibutuhkan kehidupan melalui proses fotosintesis yang
dilakukan tanaman di seluruh bumi.
Tanaman mempunyai habitat yang lebih bervariasi dibanding
makhluk hidup lain. Mereka hidup di gurun, hutan tundra, danau dan
laut. Prinsip-prinsip pertumbuhan dan metabolisme tanaman adalah
prinsip-prinsip dari fisiologi tanaman. Fisiologi tanaman adalah
ilmu yang mempelajari proses metabolisme yang berlangsung dalam
tanaman. Fisiologi tanaman juga mempelajari karakteristik tanaman
yang meliputi berbagai proses sintesis kimiawi yang rumit dan cara
berbagai proses tersebut berintegrasi untuk mendukung pertumbuhan
tanaman. Faktor-faktor iklim dan interaksi antara tanaman dan
organisme penunjang juga menjadi fokus dari fisiologi tanaman.
Topik-topik yang menjadi fokus pembelajaran pada fisiologi tanaman
meliputi: fotosintesis, respirasi, nutrisi-nutrisi yang dibutuhkan
tanaman, transpirasi, difusi, oksidasi biologis, dinamika pertumbuhan
dan perkembangan, serta penimbunan.

Pertanian adalah ladang bisnis dunia yang terbesar. Penelitian
pertanian yang berbasis fisiologi memberikan rekomendasi pada
penggunaan pupuk untuk meningkatkan produktivitas tanaman,
penggunaan zat pengatur tumbuh untuk menyeragamkan pembungaan
dan berbagai metode peningkatan kualitas hasil pertanian lainnya.

Permasalahan fisiologi tanaman tidak berhenti setelah hasil
panen diambil dari lahan-lahan pertanian. Produk buah, sayur, bunga,
getah, biji-bijian, rimpang, umbi dan batang tetap mengalami proses
metabolisme setelah dipanen dan membutuhkan penanganan
pascapanen yang tepat. Untuk itu pengetahuan fisiologi pada
berbagai produk hasil panen menjadi sangat penting, mengingat
kesalahan penanganan pada fase ini akan sangat merugikan petani
Fisiologi pascapanen adalah ilmu yang mempelajari berbagai
proses metabolisme pada berbagai produk pertanian setelah panen.

2 Siti Asmaniyah Mardiyani