Page 7 - Mahane Yehuda - Advanced -RevF Heb-English-eBook-FP-V2491-HTML5
P. 7
7
שוק מחנה יהודהAdvanced Level -
CD: Track 2
מוסלין -גלידריית איכות צרפתית -אוצר מילים
stress לחץ
competitiveness תחרותיות
to fire
dishes לפטר
desserts מאכלים
prestigious קינוחים
production, to produce יוקרתי
process ייצור,לייצר
spices
תהליך
תבלינים
מוסלין
בשוק מחנה יהודה בירושלים יש חנות שמוכרת גלידה מאד מיוחדת.
האישה שמכינה את הגלידה היא אורית ורדי .ורדי עבדה פעם בהיי טק ,אבל לא
אהבה את הלחץ והתחרותיות
שבעבודה מהסוג הזה .הפריע לה
שכועסים עליה מאד בכל פעם שהיא
לא יכולה להגיע לעבודה ושכל הריון
הוא סיבה לפטר אותה.
אורית ורדי החליטה להיות יצירתית
יותר בעבודה ,עזבה את ההי טק
ועברה ליצירת מאכלים וקינוחים
שתמיד שימחו אותה.
היא לקחה את התינוקת שלה,
שהייתה אז בת חודש ,לצרפת ושם
למדה בבית הספר היוקרתי לייצור גלידות וסורבטים "לנוטרה".
בחנות הקטנה ברחוב האגוז בשוק ,מכינה אורית את הסורבטים מפירות טריים וכל
תהליך הייצור נעשה באופן ידני ומלא אהבה .במוסולין יש גלידות בטעמים שונים
ומעניינים :גלידת תבלינים ,גלידת זעפרן ,גלידת בזיליקום ועוד...
RE Copyrighted and owned by Ulpan-Or. Any usage, copying and distribution without express
כל הזכויות שמורות לאולפן-אור .כל שימוש ,העתקה והפצה אסוריםpermission from Ulpan-Or is prohibited. .
