Page 43 - Percobaan 1 modul puff pastry
P. 43
Modul Puff Pastry
F. Tugas Diskusi
Setelah melakukan pembelajaran terkait materi puff pastry. Agar siswa dapat lebih
memahami materi ini, dibutuhkan metode yang dapat meningkatkan kemampuan
dalam memahami teori salah satunya dengan mengidentifikasi masalah. Berikut
ketentuan tugas yang harus dilaksanakan oleh peserta didik.
Tugas Diskusi Kelompok !
1. Peserta didik membuat kelompok yang terdiri dari 3 orang.
2. Amati video pembuatan puff pastry berikut ini :
https://youtu.be/BaAe7KcG6ag dan https://youtu.be/jBProMDMLrk
3. Setelah menyaksikan video di atas, jelaskan metode dan tahapan dari
pembuatan puff pastry di video tersebut.
4. Kemudian jelaskan apakah hasil dari produk puff pastry tersebut sudah sesuai
dengan karakteristik puff pastry yang baik!
33
