Page 8 - محصوات تراریخته
P. 8
دستکاری ژنتیکی در ارگانیسم ها
ارگانیسمهاي تراریخته یا تغییر ژنتیکی یافته ارگانیسمهایی هستند که ماده ژنتیکی آنها با استفاده از روشهاي مهندسی ژنتیک
(تولید DNAنوترکیب در شرایط آزمایشگاهی و تزریق آن به داخل سلول) تغییر یافته و صفاتی در آنها به وجود آمده که در شرایط
طبیعی در آن موجود زنده وجود ندارد .این ارگانیسمها میتوانند میکروارگانیسم ،گیاه و یا حیوان باشند .روشهاي مهندسی ژنتیک
در حقیقت همان روشهاي بهنژادي است که با تلاقی گونه هاي مختلف گیاه ،حیوان یا میکروارگانیسم ،گونه اي با صفات جدید
پدید می آید ،با این تفاوت که مهندسی ژنتیک این امکان را در اختیار محققین قرار داده که ژنی را که در شرایط طبیعی وجود
ندارد ،تولید کرده ،نیز صفاتی را از ردههاي دور به یکدیگر منتقل کنند .مزیت این روشها نسبت به روشهاي بهنژادي سنتی این
است که سریعتر به نتیجه رسیده و میتوان امکان ورود ژن به قسمتهاي مختلف DNAو جهش هاي احتمالی را تا حدودي کنترل
کرد.
بنابراین در این فناوري امکان اصلاح گیاهان با انتقال ژن هاي مقاومت به آفات و بیماري ها ،علف کش ها ،تنش هاي غیرزیستی و
همچنین بهبود کیفیت غذایی فراهم شده است .محصولات تراریخته همچنین می توانند در تولید ترکیبات صنعتی و دارویی،
افزایش تولید متابولیت هاي دارویی،پاکسازي محیط زیست از انواع آلاینده ها مورد استفاده قرار گیرند.
8
