Page 25 - Sonya Reka_1813041039_UAS ANFISMAN

5. Absorpsi protein. Tranpor aktif asam amino ke dalam sel-sel usus juga berlangsung

bersamaan dengan transport aktif natrium, dengan sistem carrier yang terpisah
untuk asam amino berbeda. Dari kapilar vilus, asam amino dibawa ke hati.

6. Absorpsi lemak. Asam lemak larut lipid dan gliserol diabsorpsi dalam bentuk
micelle, yaitu suatu globulus sferikal garam empedu yang menggiling bagian

berlemak. Micelle membawa asam lemak dan monoglikoserida menuju sel epitel,

tempatnya dilepas dan diabsorpsi melalui difusi pasif menuju membran sel usus.
• Asam lemak berantai karbon pendek (kurang dari 10 sampai 12 atom

karbon) merupakan molekul kecil yang bergerak ke dalam kapilar vilus
bersama asam amino dan monosakarida.

• Asam lemak berantai karbon panjang (mencapai 90% lebih dari asam lemak

yang ada) dan molekul gliserol bergerak ke retikulum endoplasma,
kemudian disintesis ualang menjadi trigliserida, berikatan dengan

lipoprotein, fosfolipid, dan kolesterol, serta terbebas sebagai kilomikron

dari tepi lateral sel usus.
• Kilomikron menembus lakteal sentral vilus menuju sistem limfatik dan

sirkulasi sitematik, sebelumnya melintasi (bypassing) hati.
7. Absorpsi air, elektrolit, dan vitamin

▪ Hanya 0,5 L dari 5 L sampai 10 L cairan yang ada dalam usus halus yang
mencapai usus besar. Air diabsorpsi secara pasif melalui hukum osmosis

setelah absorpsi elektrolit dan makanan tercerna.

▪ Ion dan zat renik diabsorpsi melalui difusi atau transport aktif
• Absorpsi kalsium bervariasi sesuai dengan asupan makanan, kadar

plasma, dan kebutuhan tubuh serta diatur oleh hormon paratiroid dan

ingesti vitamin D.
• Absorpsi zat besi ditentukan sesuai kebutuhan metabolik. Zat besi

terikat pada globulin (transferin) dalam darah dan tersimpan pada

tubuh dalam bentuk feritin yang akan dilepas jika dibutuhkan.
• Vitamin larut air (C dan B) diabsorpsi melalui difusi. Vitamin larut

lemak (A, D, E dan K) diabsorpsi bersama lemak. Absorpsi vitamin
B12 bergantung pada faktor intrinsik lambung dan berlangsung

dalam ileum.