Page 87 - MODUL KELAS X 2021-protected
P. 87
− Soup spoon
⮚ Elaborate Set Up
Biasa digunakan di restaurant yang bernuansa formal yang menyajikan Table
d’hote. Dalam restaurant ini, menu makanan yang disajikan sudah dalam bentuk
paket yaitu mulai dari appetizer sampai dessert.
− B&B plate
− B&B knife / Butter spreader
− Dinner fork
− Napkin
− Dinner knife
− Soup spoon
− Dessert spoon
− Dessert fork
− Water goblet
87
