Page 56 - STAV broj 240

DRUŠTVO

10. Međunarodni festival hrane “Konjic Food Fest 2019”

ZDRAVA HRANA JEDAN JE OD

STRATEŠKIH BH. RESURSA

Na festivalu su bila 122 izlagača mlijeka i mliječnih proizvoda,

Piše: Bajro PERVA voća i povrća i njihovih prerađevina, meda i drugih pčelinjih
proizvoda, suhomesnatih proizvoda, ljekovitog bilja, gotove hrane...

onjic ubrajamo među najljepše drugima izdvajamo rahmetli Zulfikara o. o. iz Sarajeva i Agencijom “Prvi ko-
gradove u Bosni i Hercegovini. Zuku Džumhura. rak”. Održano je i takmičenje kuhara
Podignut je na obalama Neretve, DESETI MEĐUNARODNI FESTIVAL srednjih škola iz BiH i zemalja okruže-
K haman na pola puta između Sara- HRANE “KONJIC FOOD FEST 2019”. nja. Takmičilo se u spremanju predjela,
jeva i Mostara. Njegova nadmorska visi- U najsjeverniji grad na Neretvi ovaj glavnog jela i deserta. Takmičari su bili
na koja ne dostiže 300 metara omogućila smo put došli da posjetimo deseti, jubi- iz Vrnjačke Banje, Prijepolja, Nikšića,
mu je blagu klimu. Tako, usred ljeta, dok larni Međunarodni festival hrane “Ko- Podgorice, Kruševa i Konjica.
vas miluje dah Mediterana na obroncima njic Food Fest 2019”, na kojem su bila Održan je i okrugli stol živopisnog
Prenja, mogu se vidjeti još neokopnjeli 122 izlagača mlijeka i mliječnih proizvo- naslova “Kako smanjiti porcije tradici-
snježni smetovi. Po površini (više od 1.300 da, voća i povrća i njihovih prerađevina, onalnih jela u svrhu degustacije što više
km ) se ubraja među najveće općine u re- meda i drugih pčelinjih proizvoda, su- toga, uz korištenje lokalnih namirnica”,
2
giji. Bogat je vodenim, rudnim, šumskim, homesnatih proizvoda, ljekovitog bilja, koji je organizirala Jelena Spasojević-Če-
poljoprivrednim i voćarskim resursima. gotove hrane. Bilo je još zainteresiranih perković, direktorica Srednje škole iz Vr-
I nije bez razloga poznati akademski sli- izlagača, ali na gradskom Sportsko-kul- njačke Banje. Jubilarni festival otvorio je
kar Lazar Drljača (1882–1970), posljed- turnom centru “Partizan” nije bilo mje- Vahid Alibegović, pomoćnik načelnika za
nji bosanski bogumil, iz rodne Blatne u sta za dodatne stolove. Izlagači su došli privredu, finansije i društvene djelatnosti.
Krajini, 1931. došao u Konjic da na nje- iz raznih mjesta iz BiH, a prisutna su Pozdravivši izlagače, zvanice i okupljeni
govim Borcima proživi gotovo polovinu bila i udruženja žena iz Konjica, Stje- narod, između ostalog, kazao je: “Zna-
životnog vijeka. Privukla ga je Neretva, pan-Polja, Jablanice, Visokog, Moštra, čaj održavanja ovogodišnje manifestacije
konjičke planine, kulturno-historijsko Gračanice, Zavidovića. Organizatori ove mora se sagledati u više dimenzija. Jedna
naslijeđe. Ljudi su zasigurno najveće dvodnevne manifestacije jesu Općina od njih jeste neposredan uvid u stanje pre-
bogatstvo konjičke općine. Mnogi od Konjic i Savez poljoprivrednih udruže- hrambenih proizvodnih mogućnosti op-
njih svojim djelima pronijeli su njego- nja Konjic u saradnji sa Srednjom ško- ćine Konjic i BiH u cjelini. Drugi aspekt
vo ime diljem svijeta, a među mnogim lom u Konjicu, Centrom za edukaciju odnosi se na promociju kvalitetnih poljo-
u kulinarstvu i ugostiteljstvu “ToFi” d. privrednih proizvoda, zdrave hrane, kao

Ramo Ćibo sa
svojom tikvom

56 10/10/2019 STAV