Page 43 - STAV broj 366
P. 43

Banka biljnih gena                 ovdje, za njih smo imali dovoljne koli-
                                                                               čine sjemena, sve podatke o njima. Tre-
                                                                               nutno, dakle, imamo 550 uzoraka koje
                                           BLAGO                               se odnose na ratarske kulture, odnosno
                                                                               možemo nazvati lokalnim, a uglavnom
                                                                               na sve što se proizvodi iz sjemena. Od
                                                                               tih 550 lokalnih, pitanje je šta su autoh-
                                                                               tone, to postepeno dokazujemo. Uradili
                     KOJE JE BEZ                                               smo to s heljdom i ustanovili da imamo
                                                                               dvije primke autohtone heljde. Radi-
                                                                               mo i na grahu, dosad smo ustanovili da
                                                                               imamo petnaestak autohtonih sorti”,
                                                                               kaže Grahić.
                                      ZNANJA                                   nog često pogrešno razumije i interpreti-
                                                                                  S obzirom na to da se pojam autohto-
                                                                               ra, Grahić nam objašnjava šta se u pogle-
                                                                               du biljnog sjemenskog materijala smatra
                                                                               autohtonim. Kako on kaže, morale su se
           BEZVRIJEDNO                                                         desiti određene genetičke razlike, koje su
                                                                               se najvjerovatnije dogodile zbog prilagođa-
                                                                               vanja tog materijala uvjetima koji vladaju
                                                                               na području Bosne i Hercegovine. Mora-
                                                                               li su se, najbanalnije rečeno, proizvoditi
                                                                               proteini koji se do tada nisu proizvodili,
           “U suštini, sve što se proizvodi kod nas više od dvadeset,          osnova je relativno postojala, i desile su
                                                                               se eventualno određene prirodne muta-
           trideset ili četrdeset godina jeste autohtono po našem              cije koje su uzrokovale da taj materijal
                                                                               sad bude genetički različit od svog prvo-
           shvatanju te riječi, ali dok se genetički ne dokaže da je           bitnog oblika. Promijenjeno, genetički
                                                                               prilagođeno našim uvjetima, predstavlja
           autohtono, ono nije autohtono”, objašnjava Grahić.                  autohtonost.
                                                                                  “U suštini, sve što se proizvodi kod nas
                                                                               više od dvadeset, trideset ili četrdeset go-
                                                                               dina jeste autohtono po našem shvatanju
                                                                               te riječi, ali dok se genetički ne dokaže da
                                                                               je autohtono, ono nije autohtono”, objaš-
                                                                               njava Grahić.

                                                                               POHRANJIVANJE SJEMENA U
                                                                               INOSTRANSTVU
                                                                                  Pokazuje nam kolekciju sjemena koja
                                                                               se čuvaju u hladnjacima na temperaturi
                                                                               od plus četiri stepena kako bi očuvala kli-
                                                                               javost. Ističe da je ovo što pokazuje aktiv-
                                                                               na kolekcija, odnosno, to je materijal na
                                                                               kojem stručnjaci s Poljoprivredno-pre-
                                                                               hrambenog fakulteta rade svake godine.


























                                                                                                    STAV 11/3/2022 43
   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48