Page 68 - Yeşil Mucize Fotosentez

YEfi‹L MUC‹ZE FOTOSENTEZ

Yedi¤imiz Yapraklar
‹nsanlar›n birço¤unun zannetti¤i gibi yapraklar›n tek ifllevi yaflam

için gerekli olan oksijeni sa¤lamak de¤ildir. Yedi¤imiz, içti¤imiz ve kokla-
d›¤›m›z fleylerin önemli bir bölümü yapraklardan oluflur. Yapraklar›n› ye-
di¤imiz sebzeler, çeflit çeflit koku ve tatlar›yla içti¤imiz çaylar günlük bes-
lenmemizin en önemli bölümlerinden birini olufltururlar. Birer besin kay-

na¤› olmas›n›n yan›nda sebzeler, C, A, tiamin, niasin, folik asit gibi vita-
minlerle; kalsiyum, fosfor, demir, sodyum, potasyum gibi minerallerle;
çözünür-çözünmez liflerle zenginleflmifl içeri¤i, az ya¤l› ve az kalorili ol-

ma özelli¤iyle insan›n sa¤l›kl› beslenmesi için özel olarak yarat›lm›fl ni-
metlerdir. Doktorlar›n sebze ve meyve tüketimini sa¤l›k için zorunlu gör-
melerinin sebebi de budur. Allah'›n insanlar için yaratt›¤› bir nimet ola-

rak, do¤ada bulunan birçok bitki, bafl a¤r›s›ndan kansere kadar bütün
hastal›klar›n tedavisinde kullan›lan maddeleri içermektedir. ‹nsan vücu-
dunda yap›tafl› olarak görev yapan 20 çeflit aminoasit vard›r. Vücut bu 20

aminoasidin 8 tanesini sentezleyemez; bu yüzden bu maddeler besinler
yoluyla vücuda al›nmal›d›rlar. Bütün sebzeler bu aminoasitleri belirli

66